まごの店

今日は特別暑かったです。

三重県多気町、五桂池ふるさと村にある「まごの店」に行ってきました。
地元県立相可（おうか）高校の生徒たちによって運営されているユニークなレストランです。

現在の新しい建物は平成１７年２月に完成しました。土・日・祝日・夏、冬休み等休暇の開店ですが行列が出来るほどの人気です。
全国でも珍しいこのレストランを開くに至った経緯は「高校生レストラン本日も満席」と言う本に詳しく紹介されています。
相可高校の、村林新吾先生をはじめ、高校生の皆さん、役場の岸川さん、ふるさと村の村長さん、地元の多くの方々の熱意で実現した様子が生き生きと書かれていて感動しました。

３人三様、別々のメニューを注文しました。

花御膳
伊勢芋を練りこんだうどん
鯛茶漬け

てんぷら、だし巻き卵、こんにゃくの和え物、デザートなどは、共通についています。

どれも薄味で、素材の味を活かし丁寧に調理され、彩りもおいしそう(実際とってもおいしかった）。

Ｈさん、Ｙさん、今日は本当にありがとうございました。